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今週のメニュー

"Stone Soup"より


豚の冷たいしゃぶしゃぶ

Cold Shabu-shabu for Summer


豚の冷たいしゃぶしゃぶ

4人分    30分    274kcal
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豚肩薄切り肉  400g
きゅうり    4本
にんにく    1かけ
醤油      大さじ5
ごま油     大さじ1
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1. きゅうりを半分の長さに切り、縦長に薄切りにする。
2. 氷水にきゅうりをひたす。
3. 豚肉を1分ゆで、別の氷水にくぐらせ、ざるに上げる。
4. にんにくをすり下ろし、醤油、ごま油をまぜる。
5. きゅうりの水切りをし、皿にしく。
6. 豚肉をDの上にのせ、上からCをかける。

Copyright 2000 Setsuko Watanabe

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