皆さんは醤油について、どれくらい知っていますか？ いつも食卓にある醤油ですが、私たちは醤油の歴史や、製造過程についてあまりにも知らなすぎるのではないだろうかと考えました。そこで、私たちが住んでいる千葉県に、醤油で有名な銚子市があったので、調べて見ることにしました。

神田外語大学 中国語学科1年 三橋由起子・関　裕子