取材に協力をしていただいた玉泉といううなぎ屋さんでは、やさしいマスターとかっこいい板前さんが調理をし、チャーミングな奥さんがお客さんをむかえています。創業２３年目で、うなぎのほかにも、川魚料理や天ぷらもいただけます。出前もやっていて、土用の丑の日などは、すごく忙しくなるそうです。 うなぎの蒲焼き：１１００〜２０００円 うな重（お新香、肝吸いorお吸い物つき）：１２００〜２３００円 蒲焼き定食（かば焼き、鯉洗い、茶碗蒸し、お新香、肝吸いorお吸い物、フルーツ、ご飯etc）：１２００〜３５００円 （　参考文献 ） 「おばあちゃんの知恵袋」 「たべもの日本史総覧」 「辞林２１」 「素材de料理クッキング新辞典」第２巻

住所 埼玉県大宮市櫛引町２−１９８
電話 ０４８−６６７−２２４１
営業時間 AM11:00〜PM9:30 定休日：毎週月曜日

文京女子短期大学 白石智子・根本佳代子・足立僚子