肉じゃが

４人分　　50分　　　　224kcal
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牛もも薄切り肉　　　100ｇ
じゃがいも　　　　　　3個
玉ねぎ　　　　　　　　1個
サラダ油　　　　　　　大さじ1
砂糖　　　　　　　　　大さじ1/2
醤油　　　　　　　　　大さじ1
塩　　　　　　　　　　小さじ1
水　　　　　　　　　　カップ1
グリーンピース　　　　カップ1/3
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1. 牛肉を食べやすい大きさに切る。
2. じゃがいもは皮をむき４つに切る
3. 玉ねぎを８等分する。
4. 鍋に油を熱し牛肉と玉ねぎとじゃがいもを一緒に肉の色が変わるまでいためる。
5. （4）に水をいれる。砂糖、醤油、塩を加え、煮立たせアクをとる。
6. 柔らかくなるまで20-25分煮る。
7. 食べる直前にグリーンピースを散らす。

Copyright 2000 Setsuko Watanabe