Unit14 Some Like It Hot! Quiz

       ※このクイズはInternet Explorer (Version 5.0/6.0+)以降のブラウザで最適にお楽しみいただけます。

  www.shejapan.com > The Wonderful World of Food  > Unit14 Some Like It Hot! Quiz
 

中国や周辺諸国の宮廷料理などの影響を受けたタイ料理は、辛味、酸味、甘味などのバラエティに富み、健康的な素材であることから、多くの国で高い人気があります。日本ではブームになった1990年代以降、人気外国料理の定番となり、都市部を中心にタイ料理レストランが多く存在する他、多くのスーパーマーケットでタイ料理の素材が販売されるようになりました。
テキストで紹介されているタイ料理のクイズと、タイがどんな国かが学べるクイズを作りました。タイが皆さんにとって、より身近な国になると思います。楽しみながら、クイズにチャレンジしてください。

 Tomoko Yabu

タイのLink集へ

 

T.True or False

    タイについて   

U.三択クイズ

    1.文法問題(本文より)

  2.タイ風焼きそば〜パッタイについて

V. 書き取りクイズ

    グリーンカレーについて(本文32ページより)

 

T.タイについてのクイズ
   

タイの国がどんな国かを学びましょう。Q1〜Q10 の内容が正しい場合にはTrueを、正しくない場合にはFalseをそれぞれ選んでください。
参考: CIA-The World Fact Book , WIKIPEDIA , 在京タイ王国大使館

Q1 The capital of Thailand is Chiang Mai.

or

Q2 The population of Thailand is about 65,000 ,000 ,which is larger than that of Japan as of 2006.

or

Q3 The national flag of Thailand has five horizontal bands of red (top), white, blue (double width), white, and red.

or

Q4 The area of Thailand is about 514,000 sq km, which is smaller than that of Japan.

or

Q5 The major religion of Thailand is Muslim.

or

Q6 The official currency of Thailand is won.

or

Q7 Voting rights are given from 20 years of age in Thailand.

or

Q8 The percentage of total fertility in Thailand is about 3% as of 2006.

or

Q9 There is a time difference of 4hours between Thailand and Japan.

or

Q10 Thailand is bordered by Laos to the Northeast, Myanmar to the North and West, Cambodia to the East, and Malaysia to the South.

or

 

U.三択クイズ
 

1.本文より文法問題

 Q1〜Q4の質問に対し、正しい答えを@〜Bの中からそれぞれ選んでください。

Q1 Thai food prides itself ___ creating harmony throughout.

@

A

B

Q2 Thai meals ___ balance the tastes.

@

A

B

Q3 Thailand is fortunate to have a diverse climate. ___, the predominant ingredients include everything from coconuts to fruit to seafood.

@

A

B

Q4 Thai curries are very different ___ Indian curries.

@

A

B

 

2.タイ風焼きそば〜パッタイについて

下記の文章を読んで、Q1〜Q4の質問に対し、正しい答えを@〜Bの中からそれぞれ選んでください。
参考: WIKIPEDIA

 タイ風焼きそばの「パッタイ」は、卵・ナンプラー・タマリンド・唐辛子と海老や鶏肉など好みの食材を使ってすばやく炒めた米麺の料理です。仕上げには砕いたピーナッツとコリアンダーを添え、ライムと一緒に出されます。
 パッタイは2種類に分けることができます。タイで最もよく見られるのは、比較的さっぱりしたタイプです。一方、タイ西部で人気があるのは、レッドオイルを使ったこってりしたタイプです。
 パッタイは、有名なタイ料理のひとつとして、タイ国外に知られ、日本のタイレストランでも人気があります。

Q1 Pad Thai is a dish of stir-fried ____ noodles with eggs, fish sauce, tamarind juice, red chilli pepper, plus any combination of bean sprouts, shrimp, chicken, or tofu, garnished with crushed peanuts and cilantro.

@

A

B

Q2 It is normally served with a piece of ____.

@

A

B

Q3 The version most often found in the streets of Thailand, is relatively dry and ____.

@

A

B

Q4 The version that seems dominant in many restaurants in the West, may be covered in a ____ oil and can be heavy tasting.

@

A

B

 

 

V.グリーンカレーについてのクイズ(本文32ページより)

グリーンカレーは、パクチーや未熟で青いキダチトウガラシの一種を加えるなど緑色のハーブ類を用いているため、緑色をしています。ココナッツが入るので、辛いだけでな く美味しいです。下記の 問題 ( Q1〜Q10 ) を訳して、グリーンカレーのレシピを作りましょう。

Q1 Put the thick coconut milk into a wok and heat for 3-5 minutes.

Ans.    

Q2 Stir continuously, until the coconut oil begins to separate out.

Ans.    

Q3 Add the green curry paste and heat for 1-2 minutes.

Ans.    

Q4 Add the chicken and cook until the outside of the chicken turns white.

Ans.    

Q5 Add the thin coconut milk.

Ans.    

Q6 After this boils, add all the eggplants.

Ans.    

Q7 Simmer until the eggplants are slightly soft.

Ans.    

Q8 Add the palm sugar along the edge of the wok so that it melts.

Ans.    

Q9 Add the fish sauce and kaffir leaves.

Ans.    

Q10 Turn off the heat.

Ans.    

このページトップ へ戻るHot Pretzel quiz link

www.shejapan.com > The Wonderful World of Food  > Unit14 Some Like It Hot! Quiz


Unit 14 Some Like It Hot! (THAILAND) P.23

 

タイについてもっと知りたいと思ったあなたへ...

 

1.Loopthai.com(日本語) : タイの写真を集めたサイトです。美味しそうな料理の写真が沢山あります。
http://loopthai.com/index.htm

 

2. THE THAI (日本語) : タイ料理や調味料を沢山紹介しています。
http://www.thaimeal.net/index.html

 

3. エスニック大好き!(日本語) : タイのレシピや日本国内のタイ料理店を紹介しています。
http://ethnicdaisuki.cool.ne.jp/index.htm

 

 


www.shejapan.com に掲載の記事・写真の無断転載を禁じます。すべての内容は日本の著作権法並びに国際条約により保護されています。
Copyright 2006-2007 SheJapan.com. All rights reserved. No reproduction or republication without written permission.
Created by Tomoko Yabu