おせち料理とともに飲む酒をお屠蘇といいます。お屠蘇とは漢方薬の一種でみりんや酒で抽出します。これは中国から伝わったもので、飲むと邪気を払うといわれ、お雑煮を食べる前に家族で祝って飲んだり、来客にも勧めるようになりました。

おせちを食べるときには箸も普段とちがうものを使います。柳ばしという白く硬い丈夫な箸です。両端が細く、中心が膨らんでいるもので、子孫繁栄を意味しています。