梅干しは日本を代表する漬け物の一つです。多くの家で常備していて、ご飯と一緒に食べたり、料理の隠し味に使ったりします。私はその独特の酸っぱい味が大好きですが、あまり深く梅干しについて知らないので、調べてみようと思いました。