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昔は、各家庭で味噌作りをしていましたが、最近ではとても珍しいものとなってしまいました。私の母もお店で売っている味噌を使っていたのですが、数年前から年に一度、友人と一緒に”手作りの味噌”を作り始めたので紹介します。母の手作りの味噌は、家族はもちろんのこと、食べた人みんなから好評で母は大変喜んでいます。
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昔は、各家庭で味噌作りをしていましたが、最近ではとても珍しいものとなってしまいました。私の母もお店で売っている味噌を使っていたのですが、数年前から年に一度、友人と一緒に”手作りの味噌”を作り始めたので紹介します。母の手作りの味噌は、家族はもちろんのこと、食べた人みんなから好評で母は大変喜んでいます。
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