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ごまめ(いわしの幼魚)に味をつけたもので五穀豊穣を願う料理。
材料 (4人分)
ごまめ 50g
みりん 大さじ1
醤油 大さじ2
酒 大さじ2
ごま 適量
1. ごまめを鍋で炒る。
2. 酒、醤油、みりん、砂糖をあわせ、ごまめにからめる。
3. 全体にごまをふる。