 | 豆乳に凝固剤を入れて、このようにかき混ぜてから少し置くと、 おぼろ豆腐ができます。 凝固剤の種類は、豆腐によって異なります。 |
| おぼろ豆腐も、売り物用に一つ一つカップに詰めます。 |
 | 固まってきた豆腐を型に入れます。 木綿豆腐には重しをして、だんだん重くしていって、水分を抜いていきます。 |
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| 豆乳に凝固剤を入れて、このようにかき混ぜてから少し置くと、 おぼろ豆腐ができます。 凝固剤の種類は、豆腐によって異なります。 |
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| おぼろ豆腐も、売り物用に一つ一つカップに詰めます。 |
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| 固まってきた豆腐を型に入れます。 木綿豆腐には重しをして、だんだん重くしていって、水分を抜いていきます。 |
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